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“未来食品”藜麦 甘肃永登山区的“黄金”农作物

2016-10-21 12:14:50   来源:纪录网   评论

  纪录网记者 顾正萍 通讯员 张建英 摄影报道

  2016年甘肃永登藜麦种植基地得到了欧盟和北美的有机认证,这是全国唯一取得该项认证的藜麦种植基地。藜麦在永登县的种植,得益于永登得天独厚的气候和自然环境,和传统种植相比,农民每亩可增加1000元收入,它不仅调整了干旱山区农业种植业结构,改良了盐碱土质,保护了生态环境,也为推进地方经济发展、促进农民增和助力全县精准扶贫精准脱贫工作提供了强有力的产业支撑。

  藜麦,又称南美藜、藜谷、灰米等,原产于南美洲安第斯山区,是印加土著居民的主要传统食物,有5000-7000多年的种植历史。藜麦是一种碱性食品,食用藜麦可改善体内的酸碱平衡,保持健康体质。富含完全蛋白,蛋白质含量高达16%—22%(牛肉20%),蛋白质含量是大米的2倍多。藜麦富含20种氨基酸,其中包括人体必需的9种氨基酸。尤其含有一般谷物缺少的赖氨酸,品质与奶粉及肉类相当。藜麦富含矿物质钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等,矿物质含量平均超过普通食物3倍以上。藜麦富含维生素B、维生素E、维生素C、叶酸等维生素。富含α-亚麻酸,α-亚麻酸有益于心脑血管健康,有益于增强智力提高记忆力。富含类黄酮、胆碱、甜菜碱、β-葡聚糖等多种有益化合物。富含膳食纤维素,膳食纤维素含量高达7.1%。藜麦是零胆固醇食物,不含麸质,易蒸煮,易吸收,低糖低脂低热量。藜麦是全谷全营养完全蛋白功能性粮食,包含了肉奶、米面和果蔬的营养,几乎是常见食物里最优质的。能广泛用于抑制高血压、高血脂、糖尿病、心脏病、痛风、脑退化症、抑郁症等慢性病,对抑制癌症和增强免疫力也有显著效果。藜麦之奇特之处更在于其营养成份和人体的需求完全匹配,这是所有食物都不具备的,如同大自然为人类量身定做的食物。藜麦是大米等谷物的优质替代品,是名副其实的“素食之王”,食用藜麦是素食者的最佳选择。藜麦是联合国粮农组织推荐最适合人类的“全营养食品”,被列为全球十大健康营养食品之一,2013年定为世界藜麦年。被国际营养学家称之为“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”。


  民乐乡位于甘肃省兰州市永登县西北部,距县城43千米,面积410平方千米,辖23个行政村,4万多人。地处半干旱半湿山区,境内山峦重叠,丘陵起伏,平均海拔2699米,农业主产小麦、豆类,兼产玉米、青稞、薯类、油菜子等。这里交通便利,永天、通大、民连公路纵贯全境。名胜古迹众多,有亚洲第二大倒虹吸工程、东大寺,建于宋代的磴磴城、三角城和羊胸子城遗址,还有得天独厚的天然森林资源。


  兰州明志农业科技有限公司是一家集农业种植、农业机械、科技研发、市场销售为一体的综合性农业开发企业,以推动永登县“中国藜麦国家地理标志产品生产地”建设为己任,坚持“企业引领、基地种植、深度加工、国际销售、独树特色、产业富民”的基本理念,2014年投入300多万元,购置3台大型拖拉机,1台藜麦专用收割机和6台藜麦专用精准播种机首先在甘肃省兰州市永登县引种藜麦,2014年生产面积扩大到50亩,亩产150公斤,收入6000元/亩。2015年生产面积扩大到500亩,亩产160公斤,收入6400元/亩。2016年种植面积达1万亩,亩产达到200公斤。同时,兰州明志农业科技有限公司与永登县民乐乡农民联合成立了永登黎麦种植养殖农民专业合作社,并与甘肃省农科院合作,针对藜麦的适种区域、品种引选、栽培技术、品种选育及副产品饲料化利用等方面进行了系统研究,着力打造全国优质藜麦种植示范基地。

  兰州明志农业科技有限公司董事长潘黎明“潘大嘴”说:未来几年,将以公司为龙头,加工厂为核心,市场为导向,形成“公司+工厂+基地+专业合作社+市场”的产业链。在示范的基础上与专业合作社签订种植购销合同,由公司统一加工销售,实现可持续生产的多元发展模式。围绕永登县及民乐乡项目核心区,采取“公司+合作社+农户”的模式,通过3年努力,打造50万亩以上的“有机藜麦种植基地”。


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